はしまき

薄いお好み焼きを割り箸にくるくると巻きつけた屋台料理。「はしまき」「箸巻き」「はし巻き」と呼ばれる。手に持って食べながら歩くことができるから、お祭りで人気。中国・九州地方の一部の県で、お祭りの露店・屋台で見られる。