海藻を原料にした「いそっ子」から生まれる味わい
わだつみの精の個性を生み出しているのが、海藻を原料として造られた「海藻焼酎いそっ子」です。隠岐の海の恵みから生まれた独特の焼酎をじっくり熟成させることで、豊かな香りと深い味わいを引き出しています。
まず、いそっ子を3年間タンクで熟成させ、その後さらに樫樽へ移して3年以上寝かせます。長い時間をかけて熟成させることで、透明感のある焼酎とは異なる、まろやかで奥行きのある味わいへと変化していきます。
樫樽熟成が生み出す琥珀色の古酒
長期間の樫樽熟成によって生まれるのが、豊かな風味をまとった琥珀色の古酒です。樫樽由来の芳醇な香りに、海藻焼酎ならではのほのかな磯の香りが重なり、独特で奥深い香りを楽しめます。
口に含むと、樽熟成によるまろやかな風味の中に、かすかに感じられる海の香りが広がります。山の木々から生まれた樫樽と、隠岐の海から生まれた海藻という、異なる自然の恵みがひとつに重なった味わいが魅力です。
アルコール度数40度の本格的な味わい
アルコール度数は40度。しっかりとした飲みごたえがありながら、長期熟成によって生まれた豊かな香りをじっくり楽しめるのが特徴です。
独特の風味を持つため、焼酎を飲み慣れた人はもちろん、個性的なお酒を試してみたい人にも興味深い一杯です。隠岐の海を思わせるほのかな磯の香りが、飲み進めるほどに印象に残ります。
オンザロックや水割りで楽しむ隠岐の味
わだつみの精は、オンザロックや水割りなど、好みに合わせてさまざまな飲み方で楽しめます。ロックなら熟成された香りと味わいをじっくり感じることができ、水割りにすれば口当たりがやわらかくなり、独特の香りをゆっくり楽しめます。
隠岐を訪れた際には、島の海を眺めながら味わうのも印象的です。海藻を原料とし、樫樽で長い年月をかけて熟成させたわだつみの精は、まさに隠岐の海の恵みと島の酒造文化を感じられる一本といえるでしょう。
隠岐の自然が生み出す個性派の焼酎
完熟海藻焼酎 わだつみの精は、海藻を原料とする「いそっ子」と、3年以上にわたる樫樽熟成によって生まれた、個性的な古酒です。樫樽の香りの中にほのかな磯の香りが漂う独特の風味は、海に囲まれた隠岐ならではのもの。
隠岐の旅の記念として味わったり、島のお土産として持ち帰ったりするのにもぴったりの一品です。海の恵みを生かした珍しい焼酎を通して、隠岐の豊かな自然と酒造りの文化を感じてみてはいかがでしょうか。