島根県 > 津和野・益田 > 浜田産 かれい
島根県では種類豊富なカレイ類が漁獲される。中でも「浜田市の魚」に選定されるほど馴染み深いカレイは、ササカレイ・エテカレイ・ミズカレイの３種類がある。特にササガレイは高級魚の一つで１１月～２月が旬。干し物は取れ立ての新鮮な魚のみを原料として加工し、流通段階で一回だけ冷凍するワンフローズン製法をとっている。生干しは焼いて食べるのが一番旨いが、バター焼きやムニエル、唐揚げにしても身離れが良いので子供でも食べやすい。
旬 11月 12月 1月 2月
朱色の千本鳥居が迎える津和野の名所
城下町にたたずむ美しい畳敷きの教会
”わに”とはサメのこと！やわらかくあっさりとした味わいが美味
地元で採れる山菜を主材にした津和野の郷土料理
新鮮なさばと、島根の風土が育んだ美米が織り成す極上の逸品
メロン特産地限定品。ポリポリとした食感と豊かな風味が人気
日本三大芋煮に数えられる秋の味覚
高鮮度で脂の乗った、トロにも匹敵する旬のアジ
一度は食べてみたい！島根の絶品「白身のトロ」
淡白な中にも上品な味わいがある一夜干しは絶品
じっくり育てあげた“磨きたまねぎ”は島根産ならではの味わい
トマト本来の完熟の甘み抜群！島根生まれの”ハウス桃太郎”
津和野を代表する銘菓
山陰の小京都
山陰の小京都で楽しむ癒しの複合リゾート
清流と自然に癒される憩いの拠点
津和野藩の歴史を今に伝える憩いの庭園
津和野の歴史と文化を今に伝える学びの拠点
津和野の歴史と文化を今に伝える禅寺
山上に広がる壮大な歴史遺産
天空の山城・津和野城
文豪の原点に触れる津和野の文化施設
津和野を見守る歴史深き古社
歴史と風情が息づく城下町の中心
津和野の伝統文化を象徴する舞
文豪の原点にふれる津和野の歴史的建物
津和野に刻まれた祈りと殉教の歴史
歴史・医療・美が融合する津和野の文化空間
本州屈指の美しい星空を楽しめる公開天文台
津和野の歴史と文化を今に伝える名社
銅山王の栄華が息づく山間の名園
日本近代哲学の礎を築いた思想家の原点
歴史と文化を育んだ学びの殿堂
城下町情緒あふれる津和野散策
想像力と芸術が織りなす心豊かな空間
時代を映す報道写真の世界
満天の星と宇宙を学ぶ森の館
庄屋屋敷で味わう芸術と歴史
海と歴史が彩る石見の文化都市
自然とふれあう観光拠点
ゆず香る里山の憩いスポット
清流が育む香り高き極上わさび
清流と渓谷美が織りなす西中国山地の絶景
雪舟ゆかりの名園と歴史が息づく禅寺
雪舟が遺した名園と歴史深い禅寺
温泉と渓谷が織りなす自然観光の魅力
渓谷美に包まれる癒しの温泉地
雪舟庭園と中世文化が息づく歴史の古刹
益田氏の栄華を伝える山城の遺構
中世益田氏の暮らしと政治を伝える歴史遺産
万葉の歌聖を祀る文学の聖地
益田に眠る巨大古墳の魅力
千年の歴史を刻む海辺の古社
歴史と文化が息づく名刹
碧い海に浮かぶ絶景の社
神秘の湖と万葉のロマンに出会う旅
白砂と青い日本海が広がる
健康と有機農業の里を体感できる憩いの拠点
桃山建築の美を今に伝える
神秘と自然が織りなす湖沼景観
巨石と紅葉が織りなす静寂の庭園
日本海と水仙が織りなす冬の絶景
自然と歴史が織りなす山里
歴史と人がつながる文化拠点
中世益田の歴史を今に伝える名所
中世城下町の面影を残す歴史ある寺院
益田平野を見守る中世山城と守護の神
癒しと文化が融合する西の玄関口
600年の歴史が織りなす日本の原風景
四季の美と自然体験が楽しめる渓谷
清流高津川の源を感じる癒しと学びの空間