島根県 » 津和野・益田・浜田
島根の特産品である“アムスメロン”はそのまま食べてももちろん絶品！それを贅沢に漬物にすることで、より芳醇な味わいが。もう一つの島根の特産品として注目されている。もともとは農家で生まれ育った郷土料理の一つで、間引きされた小さめのメロンを天日で干し、粕漬けするのが一般的だが、現在では漬物専門店などで商品開発をし、独自の漬け込みダレや、あえて大きく育てたメロンを使うものなどもあり、農家の味に広がりを持たせている。おかずの一品にも、お茶受けにもなる。ポリポリとした食感もたまらない。
山腹に鮮やかに浮かび上がる社殿
悲しい歴史が刻まれた畳敷きの礼拝堂
”わに”とはサメのこと！やわらかくあっさりとした味わいが美味
地元で採れる山菜を主材にした津和野の郷土料理の代表格
新鮮なさばと、島根の風土が育んだ美米が織り成す極上の逸品
メロン特産地限定品。ポリポリとした食感と豊かな風味が人気
日本三大芋煮のひとつ！島根県津和野町の芋煮
高鮮度で脂の乗った、トロにも匹敵する旬のアジ
一度は食べてみたい！島根の絶品「白身のトロ」
淡白な中にも上品な味わいがある一夜干しは絶品
じっくり育てあげた“磨きたまねぎ”は島根産ならではの味わい
トマト本来の完熟の甘み抜群！島根生まれの”ハウス桃太郎”
津和野のおみやげと言えばこれ